Filtration de la vapeur


Filtration de la vapeur dans l’industrie




La vapeur est aujourd’hui omniprésente dans différentes industries, et exige dans certains cas une filtration adéquate.

>>> voir notre article sur les qualités et application de la vapeur “industrielle” <<<

En ce qui touche de près à l’alimentation, on retrouve la vapeur pure, propre et la vapeur alimentaire dans plusieurs procédés :

– encapsulation de conserves, bouteilles…
– stérilisation du contenant.
– stérilisation de la préparation ou de la solution.
– intégration à la préparation ou solution.
– Etc…

Certaines applications sont soumises à une réglementation stricte qui nécessite un contrôle et une filtration adaptée.
De manière générale, les filtres utilisés sont conçus en acier inoxydable 316L.

Les filtres sont disposés en amont et/ou en aval du process vapeur et remplissent plusieurs fonctions :

– La rétention des débris et extraits qui peuvent affecter le matériel présent sur le réseau.
– La rétention des particules et débris générés par la chaudière et la tuyauterie.
– La rétention (aval) des particules afin d’éviter la contamination de la préparation finale.

On retrouve trois catégories de filtration majeures :

La filtration de vapeur industrielle, dites de process :
L’eau d’alimentation est déminéralisée.
La Vapeur industrielle est produite par la chaudière et est directement intégrée au process.
Une filtration grossière comprise entre 5 et 25 microns (micromètres) est envisageable dans certains cas, dans le but de préserver le réseau.

La filtration alimentaire :
La vapeur alimentaire est potentiellement en contact direct avec la solution.
Elle exige donc une filtration avec une tolérance d’élimination de 95 % des particules supérieur à 2 microns.
Le traitement d’eau doit quant à lui répondre aux normes alimentaires en vigueur.
Une filtration comprise entre 3 et 1 micron est acceptable.

La filtration propre et pure :
La Vapeur Pure et vapeur propre sont d’ordre général présentes dans l’industrie pharmaceutique, procédés en salle blanche et certaines préparations alimentaires.
La vapeur est générée à partir d’une alimentation en eau déminéralisée et doublement osmosée.
Une filtration particulièrement fine est nécessaire, car la vapeur pure provoque la corrosion du réseau.
La filtration est de 1 ou 0.5 microns.



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